सेंट पीटर्सबर्ग की वास्तुकला में उत्तरी आधुनिक शैली

2024 लेखक: Harold Hamphrey | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:14

सेंट पीटर्सबर्ग में 20वीं सदी की शुरुआत एक नई स्थापत्य शैली के उद्भव से चिह्नित थी, जिसकी एक विशेषता उत्तरी लोककथाओं से उधार ली गई पक्षियों, जानवरों, आभूषणों और पौधों की छवियों का उपयोग थी। बाहरी डिजाइन में। वे सेंट पीटर्सबर्ग के घरों के विशाल और कठोर मुखौटे के लिए एक महत्वपूर्ण पुनरुद्धार लाए। वास्तुकला की शैली, जो स्वीडिश और फिनिश परंपराओं की रोमांटिक परंपराओं को जारी रखती है, को "उत्तरी आधुनिक" कहा जाता था। इसकी उपस्थिति स्वीडन और फिनलैंड के साथ रूस के संबंधों की महत्वपूर्ण मजबूती से सुगम हुई थी। इन देशों की कला में, मुख्य प्रवृत्ति रोमांटिकतावाद थी, सक्रिय रूप से महाकाव्यों और परियों की कहानियों से भूखंडों का उपयोग करना।

यह लेख हमें सेंट पीटर्सबर्ग की वास्तुकला में उत्तरी आर्ट नोव्यू के उज्ज्वल स्मारकों से परिचित कराता है।

शैली के संकेत

मुख्य बाहरीउत्तरी आधुनिक वास्तुकला के लक्षण प्राकृतिक और कृत्रिम परिष्करण सामग्री के संयोजन हैं, जिन्हें महान कौशल के साथ चुना गया है। यहाँ, प्रत्येक घटक एक दूसरे से सटे होने से लाभान्वित होता है।

फिनिश ग्रेनाइट का इस्तेमाल अक्सर प्लिंथ क्लैडिंग में किया जाता है। उत्तरी आधुनिक शैली इसकी खुरदरी प्रसंस्करण, सुचारू रूप से कटे हुए टुकड़ों और मूर्तिकला तत्वों की उपस्थिति प्रदान करती है। ऊपरी मंजिलों पर दीवारों का तल परिष्करण ईंटों या बनावट वाले प्लास्टर की एक परत से ढका हुआ है।

इमारतों की सजावट के तत्वों के बीच, उत्तरी लोककथाओं - इसके जीवों और वनस्पतियों की छवियों से प्रेरित, आभूषण बाहर खड़े हैं। उल्लेखनीय है माजोलिका और रंगीन सिरेमिक टाइलों का लगातार उपयोग।

उत्तरी आधुनिक शैली में बनी इमारतों का आकार काफी विशाल है, वास्तुकला में छोटे-छोटे सजावटी तत्व नहीं हैं।

बनावट और आकार के विपरीत संयोजन, विभिन्न प्रकार की खिड़की के उद्घाटन, खंभों के साथ उनका संयोजन और उत्तरी आधुनिक शैली में बने घरों के अग्रभाग का सामान्य स्वर, सेंट सदियों और उत्तरी चट्टानी परिदृश्य में।

सेंट पीटर्सबर्ग की वास्तुकला में उत्तरी आर्ट नोव्यू व्यापक नहीं था, लेकिन फिर भी 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में सेंट पीटर्सबर्ग में डाचा निर्माण के इतिहास में सबसे चमकीले पृष्ठों में से एक इसके साथ जुड़ा हुआ है। दिशा की मुख्य विशेषताएं, जिन्हें इस क्षेत्र के निवासियों द्वारा सराहा गया, वे थे प्राकृतिक सामग्री का उपयोग - लकड़ी और पत्थर, लोक रूपांकनों की शैलीकरणउत्तर और मध्य युग की वास्तुकला, परिदृश्य पर्यावरण के साथ इमारतों के बाहरी हिस्से का जैविक संबंध।

सेंट पीटर्सबर्ग में उत्तरी आधुनिक: इतिहास

सेंट पीटर्सबर्ग में शैली का विकास फिनिश, स्वीडिश और नव-रोमांटिक वास्तुकला के महत्वपूर्ण प्रभाव के तहत हुआ।

नॉर्डिक देशों से सेंट पीटर्सबर्ग तक का मार्ग प्रशस्त करने वाले कलाकार सर्गेई डायगिलेव थे, जिन्होंने 1897 में बैरन स्टिग्लिट्ज के तकनीकी ड्राइंग स्कूल में स्कैंडिनेवियाई कलाकारों की एक प्रदर्शनी का आयोजन किया था। बाद में, स्कैंडिनेवियाई रूपांकनों को आर्किटेक्ट्स द्वारा उठाया गया जिन्होंने सेंट पीटर्सबर्ग में पहले कभी नहीं देखी गई शैली में घर बनाना शुरू किया।

यह ज्ञात है कि फ्रेडरिक (फ्योडोर) लिडवाल, उत्तरी राजधानी में स्वीडिश प्रवासी के प्रतिनिधियों में से एक, मूल स्रोत से शैली के विचारों के संवाहक थे।

1901-1907 की अवधि में सेंट पीटर्सबर्ग में उनकी परियोजनाओं के अनुसार। इमारतों का निर्माण किया गया जो शहर में आर्ट नोव्यू के ऑस्ट्रियाई और जर्मन संस्करणों के प्रसार का एक विकल्प बन गया।

विशेषज्ञ स्वीडिश नव-रोमांटिकवाद में बोबर्ग और क्लासन जैसे प्रमुख आंकड़ों के वास्तुकार की रचनात्मक शैली के निर्माण पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव नोट करते हैं।

आरंभिक चरण में उत्तरी आधुनिक शैली के निर्माण में एक महत्वपूर्ण योगदान कमनी द्वीप पर आर. मेल्टज़र द्वारा डिजाइन की गई इमारतों की उपस्थिति द्वारा किया गया था। बाद में, वास्तुकला की शैली पर फिनिश रूपांकनों का प्रभाव मुख्य में से एक बन गया। 1907 की महत्वपूर्ण इमारतें, जैसे बोल्शॉय प्रॉस्पेक्ट पर पुतिलोवा का घर। पेत्रोग्राद पक्ष (वास्तुकार आई। प्रेट्रो का काम), और सड़क पर बीमा कंपनी "रूस" की इमारत। बोल। समुद्री(वास्तुकार जी। गिम्पेल का काम), उनके फिनिश सहयोगियों - एल। सोंक और ई। सारेनिन के कार्यों के प्रत्यक्ष उद्धरण के संकेत प्रस्तुत करते हैं। हालांकि, जैसा कि विशेषज्ञों का आश्वासन है, यह इन कार्यों की व्यक्तित्व और उच्च कलात्मक गुणवत्ता को कम नहीं आंकता है।

20वीं सदी के पहले दशक के उत्तरार्ध में, सेंट पीटर्सबर्ग में उत्तरी कला नोव्यू मुख्य वास्तुशिल्प प्रवृत्ति बन गई जिसने युवा वास्तुकारों की रुचि को आकर्षित किया। रूमानियत के पूर्व अनुयायी एन। वासिलिव की मुख्य उपलब्धियाँ इस समय से जुड़ी हैं, जिनके कार्यों में शैली की एक व्यक्तिगत दृष्टि का पता लगाया जा सकता है। उत्तरी विषय ए. बुबिर (स्ट्रेम्यन्नया गली) के घर के अग्रभाग में, और कैथेड्रल मस्जिद की अंतिम परियोजना में, और कुछ अन्य इमारतों में प्राच्य रूपांकनों पर हावी है।

भविष्य में, उत्तरी आधुनिकतावाद को तीखी आलोचना का शिकार होना पड़ा, जो अक्सर एक अराजक प्रकृति का था। नियोक्लासिसिज्म, जिसे वास्तव में राष्ट्रीय (शाही) शैली के रूप में तैनात किया गया था, तथाकथित चुखोनियन आधुनिकता के विकल्प के रूप में कार्य किया। और फिर भी उत्तरी आधुनिक शैली में अधिक से अधिक इमारतें थीं। पूर्व अलंकरण ने तर्कवाद को रास्ता दिया है।

छोटे सजावटी और मूर्तिकला सजावट, एक रोमांटिक छवि बनाने, मुखौटा के बड़े संस्करणों के प्लास्टिक संयोजन द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था - बालकनी, बे खिड़कियां, छत सिल्हूट। विशेष रूप से दिलचस्प, विशेषज्ञों के अनुसार, 1910-1915 में निर्मित उत्तरी आधुनिक शैली में मकान। (वास्तुकार ए. बुबिर)।

प्रतिनिधि

सेंट पीटर्सबर्ग में उत्तरी कला नोव्यू अग्रणी के काम द्वारा दर्शाया गया हैआर्किटेक्ट्स:

• व्लादिमीर अपिशकोव;
• एलेक्सी बुबिर;
• निकोले वासिलिव;
• एलेक्जेंड्रा ज़ेलेंको;
• फ्योडोर लिडवाल;
• जॉर्जी माकेव;
• हिप्पोलिटा प्रेट्रो।

उत्तरी आर्ट नोव्यू हाउस, सेंट पीटर्सबर्ग: शीर्ष 5 सबसे प्रसिद्ध इमारतें

स्टाइलिश वास्तुकला के प्रेमियों द्वारा निर्धारित इस आभासी मार्ग पर एक यात्रा के लायक है। यह उत्तरी आर्ट नोव्यू शैली में सेंट पीटर्सबर्ग में निर्मित सबसे प्रसिद्ध इमारतों की ओर जाता है और उन्हें उनके इतिहास से परिचित कराता है। ये इमारतें शहर के आकर्षणों की सूची में एक उज्ज्वल पृष्ठ हैं।

सड़क पर बुबिर का घर। स्ट्रेमेनॉय, 11

बीसवीं सदी की शुरुआत में, सेंट पीटर्सबर्ग के वास्तुकार एलेक्सी बुबिर को सड़क पर अधिग्रहित कर लिया गया था। इमारतों के साथ स्ट्रेपी क्षेत्र। आर्किटेक्ट एन। वासिलिव के साथ, मास्टर एक अपार्टमेंट बिल्डिंग का निर्माण शुरू करता है, जिसमें वह अपने परिवार के साथ बसने की योजना बनाता है, और बाकी अपार्टमेंट और कमरे किराए पर देता है। इमारत ने तेजी से प्रसिद्धि प्राप्त की और नए आकर्षणों में से एक बन गई। इसके अग्रभाग को बड़े पैमाने पर सजाए गए विदेशी चित्रों से राहगीर आश्चर्यचकित और प्रसन्न थे। इसकी दीवारों पर किस तरह के जीव नहीं देखे जा सकते थे: कौवे, मछली, शानदार पौधे, परियों की कहानियों और किंवदंतियों के अजीब जीव। घर की साज-सज्जा में सूर्य की छवि को एक विशेष स्थान दिया गया था, मानो घर के मुख्य भाग को उत्तर दिशा में रोशन करने के लिए डिज़ाइन किया गया हो: यहाँ सूर्य की गर्म किरणें नहीं पड़ती हैं।

निर्माण दो साल तक जारी रहा। 1907 में यहां नए निवासी बसने लगे। आख़िरकारछठी मंजिल, वास्तुकार खुद अपने परिवार के साथ बस गए।

स्ट्रेम्यन्नया पर इमारत में शैली की विशेषताएं

स्ट्रेम्यानाया स्ट्रीट के ऊपर विशाल यह राजसी इमारत, उत्तरी आर्ट नोव्यू का एक ज्वलंत उदाहरण है: वास्तुकार वासिलिव, मुख्य मुखौटे पर सजावटी कार्य का मुख्य कलाकार, रूसी स्थलों और भूमध्यसागरीय स्मारकों से लिखी गई कई विशेषताओं को जोड़ता है।

बे विंडो का पूरा होना दर्शक को झकझोर देता है और नोवगोरोड कैथेड्रल के गुंबदों के साथ जुड़ाव पैदा करता है, पत्थर के बीम मार्ग और प्रवेश द्वार के किनारों पर खड़े होते हैं। घर मध्ययुगीन महल की ओर जाने वाले पुलों की याद दिलाता है, और सौर संकेत, एक साथ यूरोपीय और रूसी वास्तुकला दोनों को श्रद्धांजलि देते हुए, लोहे की बाड़ और प्लास्टर पर देखे जा सकते हैं।

घर पर किस्मत

बुबिर 1919 तक घर के मालिक थे, क्रांति के बाद उन्हें यूक्रेन जाना पड़ा, जहां जल्द ही उनका जीवन दुखद रूप से छोटा हो गया।

घर अपनी जगह पर खड़ा रहा और कई अन्य स्थापत्य स्मारकों की तरह, बहुत कुछ देखा है। इमारत क्रांति, युद्धों और पेरेस्त्रोइका की गर्मी में बच गई। उन्हें अपने निवासियों के बीच महान नागरिकों को देखने का मौका मिला: वास्तुकार के पूर्व अपार्टमेंट को सांप्रदायिक आवास में विभाजित किया गया था, प्रसिद्ध एडुआर्ड खिल यहां रहते थे। बाद में, घर में एल्फ कैफे खोला गया, जिसमें लेनिनग्राद भूमिगत के प्रतिनिधि, जिन्होंने अपार लोकप्रियता हासिल की, उन्हें इकट्ठा करना पसंद था: विक्टर त्सोई और बोरिस ग्रीबेन्शिकोव। मालूम हो कि फिल्म "ब्रदर" की शूटिंग इसी घर के प्रांगण में की गई थी।

"टॉल्स्टोव्स्की हाउस" (काउंट टॉल्स्टॉय एम.पी. का लाभदायक घर)अनुसूचित जनजाति। रुबिनस्टीन, 15-17

इस विशाल 6 मंजिला इमारत को एक कारण से "एक शहर के भीतर एक शहर" कहा जाता है। इसके लेआउट की विशेषताएं मार्ग से जुड़े तीन आंगनों की उपस्थिति हैं, जो एक वास्तविक आवासीय क्षेत्र बनाती हैं और ऐसा लगता है कि निवासी शहर के बाकी हिस्सों से पूरी तरह से अलग जगह में रहते हैं: इन आंगनों में एक अद्भुत मात्रा में जगह है, और उनका भी अपना खास माहौल है.. वास्तुकार फ्योडोर लिडवाल हैं, भव्य भवन के निर्माण के लिए ग्राहक मेजर जनरल काउंट एम। टॉल्स्टॉय हैं, जो रूसी-तुर्की युद्ध (1877-1878) में भागीदार हैं।

लिडवाल ने अपने कार्यों में पुनर्जागरण से प्रेरित तत्वों का उपयोग करना पसंद किया। टॉल्स्टॉय के घर के डिजाइन में, ऊपरी मंजिलों, पुनर्जागरण मेहराबों पर विस्तृत लॉगगिआ मिल सकते हैं। सजावट को जानबूझकर प्रतिबंधित किया गया है: केवल निचे में खड़े कामदेवों के हाथों में उत्तम फूलदान पोर्च को सुशोभित करते हैं।

घर की कल्पना सभी वर्गों के प्रतिनिधियों के लिए आवास के रूप में की गई थी: दोनों शानदार अपार्टमेंट, आश्चर्यजनक रूप से महंगे और मामूली बजट विकल्प यहां प्रदान किए गए थे। लेआउट में लिफ्ट, लॉन्ड्री और प्लंबिंग शामिल हैं।

इस घर को अलग-अलग समय में इसमें रहने वाली मशहूर हस्तियों की संख्या के लिए रिकॉर्ड धारक माना जा सकता है, जिनमें इतिहासकारों का नाम लेखक अलेक्जेंडर कुप्रिन, कलाकार मिखाइल शेम्याकिन, बैलेरीना इरिना कोलपाकोवा, लेखक और पत्रकार अर्कडी एवरचेंको का है।, क्रांतिकारी कवि वसीली कयाज़ेव और कई अन्य। टॉल्स्टॉय के घर के कुछ आंगनों में अलग-अलग समय परहर दिन कोई ए। अखमतोवा, आई। ब्रोडस्की, एस। डोवलतोव, ए। रोसेनबाम, वी। गेर्गिएव, ए। रायकिन, ए। फ्रीइंडलिच, ओ। बेसिलशविली, एम। बोयार्स्की और एल। लुपियन को घर जाने या लौटने के लिए देख सकता था।. भवन के प्रांगण और बाहरी भाग को अक्सर फिल्मों के फिल्मांकन के लिए दृश्यों के रूप में उपयोग किया जाता है: द एडवेंचर्स ऑफ शर्लक होम्स और डॉ. वाटसन, विंटर चेरी, बॉर्न ऑफ द रेवोल्यूशन और गैंगस्टर पीटर्सबर्ग को यहां फिल्माया गया था।

सुगरलोफ (ई.जी. वोलेनवेइडर की हवेली) ग्रैंड एले पर, 13

Kamennoostrovsky Prospekt उत्तरी आर्ट नोव्यू शैली में स्थापत्य स्मारकों के अपने धन के लिए प्रसिद्ध है। यह हवेली के बाहरी हिस्सों में विशेष रूप से स्पष्ट है, जो एक स्विस नागरिक, दर्जी और शाही अदालत के आपूर्तिकर्ता, ई। वोलेनवेइडर के स्वामित्व में है। घर 1905 में आर्किटेक्ट मेल्टज़र के डिजाइन के अनुसार बनाया गया था। हवेली उत्तरी आर्ट नोव्यू का एक उदाहरण है, लेकिन नव-गॉथिक तत्वों में बाकी से अलग है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इमारत एक प्रयोगात्मक संस्करण थी, जिसने उत्तरी आधुनिकता की दिशा की शुरुआत को चिह्नित किया था जो अभी शहरी वास्तुकला में दिखाई दिया था।

हाउस स्टाइल

इमारत का शैलीगत निर्णय स्कैंडिनेवियाई और फिनिश रोमांटिकवाद की परंपराओं पर वापस जाता है। यह अपनी स्मारकीयता और संस्करणों की सादगी, टावर की विशालता, घुमावदार तम्बू से सजाए गए हैं। सफेद प्लास्टर की दीवारें लाल छत की टाइलों और ग्रे ग्रेनाइट प्लिंथ के विपरीत हैं। इसकी बाहरी उपस्थिति के साथ, इमारत एक पुराने स्कैंडिनेवियाई महल या पारंपरिक आर्ट नोव्यू इमारत जैसा दिखता है, व्यापक रूप से20वीं सदी में आम।

मजे की बात यह है कि जैसे ही इमारत का निर्माण हुआ, लोगों ने तुरंत इसे "सुगरलोफ" करार दिया - सबसे अधिक संभावना प्लास्टर के हल्के रंग और गुंबद के लंबे आकार के कारण। यह ज्ञात है कि क्रांति के बाद हवेली में एक सेनेटोरियम था। आज हवेली पर डेनिश वाणिज्य दूतावास का कब्जा है।

कमेनोस्त्रोवस्की प्रॉस्पेक्ट में आई.एम. लिडवाल के लाभदायक घर के बारे में, 1/3

यह ज्ञात है कि 1898 में कामेनोस्त्रोव्स्की प्रॉस्पेक्ट पर साइट वास्तुकार एफ लिडवाल की मां द्वारा अधिग्रहित की गई थी। इमारत वास्तुकार का पहला स्वतंत्र कार्य है। लेखक की एक नई तकनीक, जो पहले सेंट पीटर्सबर्ग वास्तुकला में अज्ञात थी, एक बड़े सामने के आंगन की व्यवस्था थी, जो सड़क की ओर खुला था। सेंट पीटर्सबर्ग अपार्टमेंट इमारतों के लिए असामान्य इस विवरण ने सुनिश्चित किया कि अपार्टमेंट में बड़ी मात्रा में प्रकाश प्रवेश कर गया।

आर्ट नोव्यू की विशेषताओं के बीच, लेखक ने एक राहत कार्टूचे का इस्तेमाल किया, जिसके साथ उन्होंने केंद्रीय पोर्टल को सजाया, और घर के इस हिस्से पर काम पूरा होने की तारीख पर मुहर लगा दी - "1902"। तिथि के दाईं ओर शंकु के साथ एक पाइन शाखा है, जिसके पास आप एक वन पक्षी को उसके बगल में बैठे एक खरगोश को चोंच मारने की कोशिश करते हुए देख सकते हैं। एक खरगोश की आकृति के पीछे, उसका कान वाला साथी जंगल की झाड़ियों से बाहर भागता हुआ दिखाई देता है। तिथि के बाईं ओर, आप एक लिनेक्स के सिर की छवि की प्रशंसा कर सकते हैं, जिसका मुंह चौड़ा है, और एक उल्लू पास की एक शाखा पर फैला हुआ पंखों वाला है।

बाहरी भाग में छिपकलियों, बड़ी मछली, जंगली जामुन की छवियों की बहुतायत है,फ्लाई एगारिक, ट्यूलिप, आदि। विविध खाड़ी खिड़कियों और बालकनियों की उपस्थिति, जीवों और वनस्पतियों की छवियों के साथ ताज पहने हुए खिड़की के उद्घाटन आंख को आकर्षित करते हैं। इन शैलीगत विशेषताओं ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि वास्तुकला के इतिहास पर पाठ्यपुस्तकों में घर का उल्लेख किया गया है। सेंट पीटर्सबर्ग (1907) में "सर्वश्रेष्ठ पहलुओं" के लिए पहली प्रतियोगिता में, वास्तुकार के काम को सम्मानित किया गया था।

घर के प्रख्यात निवासियों में लिडवल परिवार, कलाकार के। पेट्रोव-वोडकिन, अभिनेता वाई। यूरीव हैं।

बोल्शॉय प्रॉस्पेक्ट पी.एस. पर "उल्लू के साथ घर" (टी.एन. पुतिलोवा का अपार्टमेंट भवन), 44

इमारत का अनौपचारिक नाम उल्लुओं की मूर्तियों के कारण है जो इसके अग्रभाग को सुशोभित करते हैं। घर 1906 और 1907 के बीच बनाया गया था। इसके लेखक आर्किटेक्ट इपोलिट प्रेट्रो थे, जो सेंट पीटर्सबर्ग उत्तरी आधुनिकतावादी शैली के प्रतिनिधियों में से एक थे। इमारत व्यापारी पुतिलोवा के लिए बनाई गई थी, जो उस समय वासिलीवस्की द्वीप पर एक निर्माण स्टोर के मालिक थे।

घर एक कलात्मक गंदगी, विभिन्न आकृतियों की खिड़कियाँ: चौड़ी, संकरी, छोटी, लंबी के साथ अपनी ओर ध्यान आकर्षित करता है। इसके अलावा, दर्शक एक सीढ़ीदार बे खिड़की की उपस्थिति को नोटिस करता है, अलंकरण की एक बहुतायत, उत्तरी वनस्पतियों, जीवों और लोककथाओं से खींची गई छवियों में समृद्ध है। उल्लू हाउस शहर में एक प्रसिद्ध स्थलचिह्न है। सजावटी तत्वों की अनुपस्थिति में, घर को एक साधारण अखंड ब्लॉक माना जा सकता है, जिसके अंदर एक यार्ड-कुआँ होता है। लेकिन मूल स्थापत्य, बालकनियों और अद्भुत प्राणियों की छवियों की उपस्थिति इमारत का मुखौटा बनाती हैवास्तव में अविस्मरणीय। यह "उल्लू के साथ घर" है जिसे उत्तरी कला नोव्यू शैली की पहचान माना जाता है। 1912 में, आर्किटेक्ट प्रेट्रो के काम को सर्वश्रेष्ठ पहलुओं की प्रतियोगिता में रजत पदक से सम्मानित किया गया था। उस समय, इसका अर्थ था लेखक के उच्च कौशल की पहचान।

परंपराओं के पुनरुद्धार पर

स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के सभी पेटू और प्रशंसकों की खुशी के लिए, हाल ही में पेट्रोग्रैडस्की जिले में रेस्तरां "नॉर्दर्न मॉडर्न" खोला गया था। संस्था का नाम रूसी राष्ट्रीय पहचान के अभूतपूर्व विकास के साथ-साथ कला, संस्कृति और नई व्यावसायिक रणनीतियों के अभूतपूर्व विकास द्वारा चिह्नित एक युग को याद करता है।

नाम राष्ट्रीय परंपराओं को पुनर्जीवित करने और मजबूत करने की आवश्यकता के बारे में मालिकों की समझ को दर्शाता है। रेस्तरां की इमारत उस इमारत से सटी हुई है जिसमें "पेट्रोकांग्रेस" स्थित है। संस्था का उत्कृष्ट बाहरी और आंतरिक भाग इसके मेनू की मौलिकता के अनुरूप है, जिसमें पूर्व-क्रांतिकारी व्यंजनों के व्यंजनों का बोलबाला है।