होटल में खाने का अलग वर्गीकरण होता है। इसका वर्णन करते समय, विशेष संक्षिप्ताक्षरों का उपयोग किया जाता है जो दी जाने वाली सेवा के स्तर को इंगित करते हैं। उदाहरण के लिए, सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले बिजली विकल्प बीबी, एफबी, एचबी, एएल हैं, लेकिन अन्य संभव हैं। आपको पता होना चाहिए कि इसके संगठन के समान सिद्धांतों के साथ, पांच सितारा होटल और तीन सितारा होटल में व्यंजनों का सेट काफी भिन्न होगा।
इसलिए, उदाहरण के लिए, होटलों में भोजन, जिसका रूसी में अनुवाद किया गया है, का अर्थ होगा "बिस्तर और नाश्ता" (बीबी-बिस्तर और नाश्ता) इस प्रकार है: आवास के अलावा, आपको केवल पेशकश की जाती है सुबह का नाश्ता। यदि आप अतिरिक्त भोजन चाहते हैं, तो यह सेवा होटल के रेस्तरां और अन्य रिसॉर्ट रेस्तरां दोनों में शुल्क के लिए प्रदान की जा सकती है। सीबी (महाद्वीपीय नाश्ता) जैसे होटलों में भोजन को रूसी में अनुवादित करना - "महाद्वीपीय नाश्ता", एक सस्ता हल्का नाश्ता शामिल है, जिसमें एक कप कॉफी या चाय, बन्स, साथ ही जाम और मक्खन शामिल हैं। इसके अलावा, आपको नाश्ते के लिए पनीर या सॉसेज के पतले स्लाइस परोसे जाने की संभावना है।
यदि आपको बुफे नाश्ता दिया जाता है, या, जैसा कि हम इसे कहते हैं, एक बुफे जिसका एक और लोकप्रिय नाम है - "बुफे", तो आपको नाश्ते के लिए कई प्रकार के सलाद, पेस्ट्री, अंडे के व्यंजन पेश किए जाएंगे। और उच्च श्रेणी के होटलों में नाश्ते के लिए गर्म व्यंजन भी परोसे जा सकते हैं। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि लगभग सभी रिसॉर्ट होटलों में नाश्ते की कीमत शामिल है, इसलिए आप इसे मना नहीं कर सकते। इस प्रकार के भोजन अक्सर दर्शनीय स्थलों की यात्रा या व्यावसायिक यात्राओं पर प्रदान किए जाते हैं, कभी-कभी स्की रिसॉर्ट में।
होटल क्लास एचबी (हाफ बोर्ड) में खाना होता है, जिसे हाफ बोर्ड कहते हैं। इस भोजन विकल्प में रात का खाना और नाश्ता शामिल है, लेकिन दोपहर के भोजन के बिना। इस मामले में, नाश्ता "बुफे" और रात के खाने के रूप में प्रदान किया जाएगा - एक "बुफे" या सलाद बार, जिसमें प्रदान किए गए मेनू से आपकी पसंद के गर्म व्यंजन शामिल होंगे। अक्सर ठहरने की कीमत में पेय शामिल होते हैं, लेकिन कभी-कभी उन्हें अलग से भुगतान किया जा सकता है। विभिन्न प्रकार के होटलों में परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता और भोजन की पसंद भिन्न हो सकती है।
एक पूर्ण बोर्ड भी है, जिसे एफबी (क्रमशः - पूर्ण बोर्ड) अक्षरों द्वारा दर्शाया गया है। इस विकल्प के तहत आपको होटलों में दिन में तीन बार पूरा खाना परोसा जाएगा। नाश्ता, हमेशा की तरह, बुफे के रूप में परोसा जाएगा। और दोपहर के भोजन के साथ रात का खाना बुफे के रूप में या मेनू से व्यंजनों के विकल्प के साथ परोसा जा सकता है। कभी-कभी इस कीमत में पेय शामिल किए जा सकते हैं, कुछ मामलों में उन्हें अलग से चार्ज किया जाता है। अक्सर पर्यटकों द्वारा चुना जाता हैहाफ बोर्ड, जैसा कि आप किसी भी रेस्तरां में भोजन कर सकते हैं, और दिन के मध्य में होटल लौटने की कोई आवश्यकता नहीं होगी।
एएल (ऑल इनक्लूसिव) - "ऑल इनक्लूसिव", और यूएएल (अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव) - अल्ट्रा "ऑल इनक्लूसिव" जैसे खाद्य विकल्प भी हैं। इस मामले में, आपको पूरे भोजन की पेशकश की जाएगी, विभिन्न कैफे और बार की सेवाएं जो पूरे दिन हल्का नाश्ता प्रदान कर सकती हैं। अक्सर मेनू में गैर-मादक पेय होते हैं, लेकिन कभी-कभी स्थानीय मादक पेय।
बेशक होटलों में और भी तरह के खाने होते हैं। लेकिन ये पर्यटकों के बीच सबसे लोकप्रिय हैं।
