प्राग - चेक गणराज्य की राजधानी - एक प्राचीन शहर जो आश्चर्यचकित कर सकता है। पत्थर की सड़कें, सदियों पुराना इतिहास, प्रसिद्ध जगहें, परंपराएं और व्यंजन। शहर के मेहमानों को प्रसिद्ध व्यंजनों और पेय पदार्थों की कोशिश करने के लिए कम से कम कुछ प्रतिष्ठानों का दौरा करने के लिए समय आवंटित करना चाहिए, और स्थानीय लोगों को प्राग में ऐसी जगहों का सुझाव देने में खुशी होगी जहां हर कोई स्वादिष्ट और सस्ते में खा सकता है। कई रेस्तरां, पेस्ट्री की दुकानें, कैफे और ब्रुअरीज पिछली शताब्दियों के वातावरण को व्यक्त करते हैं। बजट या अमीर यात्री के लिए, लोकप्रिय व्यंजनों का नमूना लेने के लिए एक जगह है।
प्राग देश भर से गैस्ट्रोनॉमिक विशिष्टताओं को एक साथ लाता है, इसलिए आपको स्थानीय व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए चेक गणराज्य के किनारे की यात्रा करने की आवश्यकता नहीं है।
प्राग में खाने से क्या लें? पहला कोर्स
- Voles प्रसिद्ध चेक प्यूरी सूप हैं, जो देश की पाक उत्कृष्टता है।
- "लहसुन"लहसुन का एक समृद्ध स्वाद और सुगंध है, ठंड के मौसम में गर्म होता है।
- "ब्राम्बोराचका", जिसका मोटा आधार आलू और मशरूम से बना होता है, और स्मोक्ड मीट एक सुखद तीखापन देता है। क्रीम सूप परोसना भी महत्वपूर्ण है: इसे गोल बन्स में डाला जाता है जो प्लेट के रूप में काम करते हैं।
- "सिबुलाचका" - सबसे नाजुक प्याज-पनीर सूप।
- "द्रष्टकोवा" पोर्क या बीफ ऑफल और बहुत सारे मसालों और सीज़निंग पर आधारित एक वार्मिंग डिश है।
मांस के व्यंजन से क्या ट्राई करें
चेक को मांस पसंद है, इसलिए प्राग में मुख्य भोजन जिसे आप आज़मा सकते हैं, वह है बेक किया हुआ या तला हुआ खेल, पोर्क पोर, स्टेक। चेक शेफ मसालों पर ध्यान देते हैं, और जीरा उनका पसंदीदा है। मछली इतनी लोकप्रिय नहीं है, लेकिन समुद्री भोजन प्रेमियों को बेक्ड ट्राउट या फ्राइड कार्प परोसा जाएगा।
मांस व्यंजन:
खुली आग पर ग्रिल किए हुए थूक पर चेक टांग एक लोकप्रिय, हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन है। प्रतिष्ठान जो अपने व्यंजनों की प्रतिष्ठा को महत्व देते हैं, वे इसे पकाते हैं। भाग बड़े पैमाने पर परोसा जाता है, एक व्यक्ति उस पर हावी नहीं हो सकता, यह एक बड़ी और बहुत भूखी कंपनी के लिए आदर्श है। इस व्यंजन को आजमाने का फैसला करने के बाद, वेटर से पहले से तैयार टांग के आकार के बारे में पूछना बेहतर है। मांस प्रेमी गलत नहीं हो सकते।
शहद की चटनी में सूअर का मांस - चिकना, चिपचिपा और स्वादिष्ट भोजन। असली चेक बियर के साथ बढ़िया जोड़ी।
बीफ टार्टारे सभी के लिए एक विशिष्ट मांस व्यंजन है। यह ताजा जमीन के गोमांस और शीर्ष पर रखे कच्चे अंडे की जर्दी पर आधारित है। यहअसामान्य स्वाद संयोजन। इसे पसंद करने वाले कम हैं।
प्रसिद्ध साइड डिश और ऐपेटाइज़र
पकौड़ी सबसे लोकप्रिय चेक साइड डिश है, जिसे किसी भी मांस और सब्जी के साथ परोसा जाता है, और यह एक स्वतंत्र मिठाई भी हो सकती है। सॉस के लिए धन्यवाद, यह मुख्य पकवान के लिए एक अनूठा और आदर्श जोड़ बन जाता है, और यह चेक गणराज्य के लिए गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति का हिस्सा है। पकौड़ी को सही तरीके से खाना महत्वपूर्ण है, अन्यथा आपको उनका असली स्वाद महसूस नहीं होगा: आपको आटे के एक छोटे टुकड़े के साथ प्लेट से सॉस इकट्ठा करने की जरूरत है।
पनीर "हारमेलिन" - पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े, जिन्हें ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है और बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में तला जाता है। यह ताजा खट्टे जामुन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, पिल्सनर उर्केल बियर के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में कार्य करता है या फ्रेंच फ्राइज़ को पूरक करता है।
मीठे दाँत का स्वाद क्या लें?
प्रसिद्ध चेक मिठाई - सेब स्ट्रूडल। प्राग में रहते हुए, आपको इसे ज़रूर आज़माना चाहिए। नरम फूला हुआ आटा और सुगंधित सेब। छोटी से छोटी गली में भी आप लोकप्रिय मिठाई पेस्ट्री खरीद सकते हैं।
"ओप्लाटकी" - छोटे गोल वेफर्स, जिन्हें विभिन्न भरावन के साथ परोसा जाता है: फल, बेरी, मांस और सब्जी। इस तथ्य के कारण कि वे विशेष वफ़ल लोहा पर पके हुए हैं, भुगतानों पर एक विशिष्ट छाप प्राप्त होती है।
ट्रडलो अंदर से खोखला, कर्ल के रूप में फूली हुई सुगंधित बन है। इसके ऊपर पिसी चीनी, दालचीनी और अन्य सुगंधित मसाले डालें। यह पेस्ट्री प्राग में सबसे लोकप्रिय में से एक है, आप इसे हर जगह पा सकते हैंकदम.
स्ट्रीट फ़ूड
छुट्टी एक क्षणभंगुर गतिविधि है, और कई पर्यटक कुछ ही दिनों के लिए प्राग आते हैं। रेस्तरां में आराम से शगल के लिए ज्यादा समय नहीं है, मैं सबसे अधिक देखना चाहता हूं: चार्ल्स ब्रिज, ओल्ड टाउन स्क्वायर और अन्य आकर्षण। राजधानी के कई मेहमान दौड़ में नाश्ता करना पसंद करते हैं, और सड़कें मीठी पेस्ट्री, तले हुए स्मोक्ड मीट या पनीर की सुगंध से भर जाती हैं। कई लोगों के लिए, भोजन अस्वास्थ्यकर और वसायुक्त प्रतीत होगा, लेकिन यह पूरी तरह से पोषण करता है और समय बचाता है, जिससे यह दिलचस्प स्थानों पर जाने के लिए छोड़ देता है।
सड़क पर स्वादिष्ट-महक वाले सॉसेज या साधारण तले हुए आलू से गुजरना असंभव है। ट्रडेलनिक आपकी आंखों के ठीक सामने पके हुए हैं, और एक राहगीर को एक गर्म पाई मिलती है।
तले हुए सॉसेज ग्रिलोवने क्लोबैसी एक पसंदीदा व्यंजन है जिसे रन पर खाया जाता है, इसे राई की रोटी, सायरक्राट के साथ व्यवस्थित रूप से पूरक किया जाता है और उदारतापूर्वक विभिन्न सॉस के साथ डाला जाता है। इस तरह के भोजन के साथ गाड़ियों के पास कतारें लगती हैं, जादुई सुगंध आपको गुजरने नहीं देती है, खासकर एक लंबे और छापों से संतृप्त शहर के प्राचीन स्थानों से चलने के बाद।
तले हुए पनीर के साथ सैंडविच Smažený sýr - पनीर का एक मोटा टुकड़ा ब्रेडक्रंब में घुमाया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। इसका काट लेते हुए आप सोच सकते हैं कि चिकन का एक टुकड़ा आपके मुंह में है। पनीर को सफेद बन पर परोसा जाता है और लेट्यूस से सजाया जाता है।
मैं क्या पी सकता हूँ?
चेक गणराज्य बियर के लिए प्रसिद्ध है - यह वास्तव में प्राग के लिए एक पंथ पेय है। दर्जनों ब्रुअरीज, सैकड़ों प्रकार की किस्में, इसे हर मोड़ पर बिक्री पर पाया जा सकता है। पर्यटक को चाहिएइस एम्बर पेय के सभी प्रकार और स्वाद का अनुभव करने के लिए एक से अधिक संस्थानों में जाएँ।
ब्रुअरीज क्लासिक व्यंजनों के अनुसार विभिन्न प्रकार की ताज़ी बियर पेश करती हैं। बर्नार्ड, बडवाइज़र बुडवार, पिल्सनर उर्केल सबसे लोकप्रिय सुनहरे रंग की बियर हैं जिनमें माल्ट का स्पष्ट स्वाद होता है, जिसमें बमुश्किल बोधगम्य कड़वा स्वाद होता है। जो लोग कुछ मूल कोशिश करना चाहते हैं, वे ऐसे प्रतिष्ठानों पर जा सकते हैं जो सबसे अविश्वसनीय रंगों और स्वादों के नशीले पेय बेचते हैं: हरे, गुलाबी, नीले, जामुन और फलों, सब्जियों की सुगंध के साथ।
असली चेक पेय बेचरोव्का है, यह कहीं और नहीं बनाया जाता है। एक मादक हर्बल टिंचर जो अपने स्वाद के कारण पीने में आसान नहीं है, लेकिन कोशिश करनी चाहिए। बहुत से लोग बेचरोव्का को शराब के लिए नहीं, बल्कि एक दवा के लिए जिम्मेदार ठहराते हैं।
मल्ड वाइन एक मसालेदार और सुगंधित पेय है, जो ठंड के मौसम में आदर्श है। यह विभिन्न मसालों को मिलाकर रेड वाइन के आधार पर तैयार किया जाता है: दालचीनी, जायफल, साइट्रस और सेब। स्वाद को उज्जवल बनाने के लिए, मुल्तानी शराब में शहद मिलाया जाता है, इसकी बदौलत बचा हुआ स्वाद गहरा हो जाता है। ठंड के मौसम में, यह पेय आपको पतझड़ की हवाओं से बचाएगा, और आप इसे न केवल रेस्तरां और कैफे में, बल्कि सड़क पर भी पा सकते हैं।
शराब चेक गणराज्य के मेहमानों और निवासियों के बीच कम लोकप्रिय नहीं है। राजधानी में अद्भुत तहखाना हैं, जिनमें चखने के दौरे होते हैं।
प्राग जा रहे हैं और गैस्ट्रोनॉमिक टूर लेने का फैसला कर रहे हैं, आपको सही जगह खोजने की जरूरत है जहां कोई नहीं होगापर्यटकों की भीड़, और कीमत आपकी जेब पर नहीं पड़ेगी।
प्राग में खाने में कितना खर्च आता है
यूरोपीय देश के लिए, प्राग अन्य देशों की तुलना में इतनी ऊंची कीमतों की पेशकश नहीं करता है। अन्य जगहों की तरह, भोजन की लागत रेस्तरां के स्तर पर निर्भर करती है।
आप 80-130 ताज (245-400 रूबल) के लिए एक हार्दिक और सस्ता नाश्ता कर सकते हैं। अक्सर होटल ठहरने की कीमत में नाश्ता पहले से ही शामिल कर लेते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, इसमें 80 से 250 मुकुट (240-770 रूबल) लगेंगे। बिजनेस लंच का खर्चा कम होगा। भाग बड़ा है और इसमें शामिल हैं: सलाद, मुख्य पाठ्यक्रम, मिठाई और पेय। दर्शनीय स्थलों को देखने और बहुत भूख लगने के बाद, आप एक आरामदायक कैफे में जा सकते हैं और रात का खाना खा सकते हैं। एक सभ्य रात के खाने की कीमत 200 से 500 मुकुट (610-1550 रूबल) होगी। चेक बार में अधिक बजट के अनुकूल शाम का भोजन उपलब्ध होगा, जहाँ सस्ते भोजन के साथ बीयर परोसी जाती है, और पूरे रात के खाने में 150 kroons (460 रूबल) खर्च होंगे।
शहर में घूमते समय, हॉट डॉग एक उत्कृष्ट स्नैक होंगे, वे 20 से 40 मुकुट (60-120 रूबल) लेंगे, लेकिन वे भूख की भावना को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। एक रेस्तरां में सुगंधित कॉफी की कीमत 50 क्रून (155 रूबल) होगी, इसे वेंडिंग मशीन या फास्ट फूड रेस्तरां में खरीदना सस्ता है।
प्राग में बीयर की कीमतें, इसकी विविधता के आधार पर अलग-अलग होंगी। तो, चेक बार बीयर को 50 मुकुट (150 रूबल) की कीमत पर, एक दुकान में एक बोतल में - 30 मुकुट (100 रूबल) तक खरीदा जा सकता है।
चेक की राजधानी में पैसे कैसे बचाएं?
ऐसा होता है कि यात्रा के दौरान पैसा खत्म हो जाता है। कारण अलग हो सकते हैं, लेकिन अगर छुट्टी जारी रहती है, तो बेहतर है कि परेशान न हों, बल्कि इसे और अधिक बजटीय बनाएं। जगहें देखें,स्थानीय पारंपरिक व्यंजनों का प्रयास करें। बेशक, इसमें रेस्तरां के व्यंजन और विदेशी सामग्री शामिल नहीं होगी, लेकिन आपको निश्चित रूप से क्लासिक चेक भोजन का प्रयास करने का मौका मिलेगा।
सस्ता बाहर खाना:
- सिटी हॉल कैंटीन - यह स्थान हार्दिक भोजन प्रदान करता है। पकौड़ी के साथ समृद्ध सूप और सुगंधित सूअर का मांस काट शाम तक आपकी भूख को संतुष्ट करेगा।
- सरहद पर कैफे। किसी भी शहर की तरह: केंद्र से जितना दूर, प्राग में खाना उतना ही सस्ता। किसी संस्थान में कीमतों के क्रम को निर्धारित करना मुश्किल नहीं है - आपको कमरे की आंतरिक सजावट के साथ-साथ मेनू के डिजाइन पर भी ध्यान देना होगा। जितना आसान, उतना सस्ता।
- "सार्वजनिक रेफ्रिजरेटर" Café na půl cesty के पास। भोजन जो अभी तक समाप्त नहीं हुआ है, उसमें डाल दिया जाता है ताकि फेंका न जाए।
- लगभग सभी रेस्तरां और कैफे अपने आगंतुकों को बिजनेस लंच प्रदान करते हैं। सेट भोजन की लागत अक्सर 110-120 क्रून (340-370 रूबल) से अधिक नहीं होती है, जो आपको रेस्तरां के व्यंजनों के साथ अच्छा भोजन करने की अनुमति देती है।
स्वादिष्ट भोजन के लिए किन स्थानों पर जाएं?
प्राग में भोजन की कीमतें पर्यटकों को सुखद आश्चर्यचकित करेंगी। बहुत केंद्र में आप 200-300 क्रून (620-900 रूबल) के लिए एक सस्ता दोपहर का भोजन कर सकते हैं। लेकिन यह मत भूलो कि एक ही व्यंजन के लिए रेस्तरां में कीमतें बहुत भिन्न हो सकती हैं।
Černý Orel ("ब्लैक ईगल") अपने पारंपरिक चेक व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है।
दोपहर के भोजन में शामिल हैं:
- सलाद - 120 से 200 मुकुट (370-620 रूबल);
- सूप - 65 क्राउन (200 रूबल);
- पकौड़ी के साथ गोलश - 195 मुकुट (610 रूबल)।
आप उसे मोस्टेका 279/11, 118 00 प्राहा 1-माला स्ट्राना में पा सकते हैं।
कैफे इम्पीरियल
चेक व्यंजनों के रेस्तरां में यह स्थान सबसे लोकप्रिय है। यह चेक गणराज्य के लिए पारंपरिक भोजन के साथ-साथ अंतरराष्ट्रीय व्यंजन परोसता है। इस रेस्टोरेंट के शेफ Zdeněk Polreich हैं।
कीमतें ज्यादा हैं। तो, गोलश या पोर्क पोर की कीमत 300 क्रून (900 रूबल), और सूप - 90 क्रून (300 रूबल) होगी। आप इस जगह की यात्रा यहां कर सकते हैं: ना पोरीसी 15, 110 00 प्राहा 1.
कुंभ
रेस्तरां में एक शानदार इंटीरियर है और यह अपने समुद्री भोजन के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन कीमतें काफी अधिक हैं।
रात के खाने में शामिल होंगे:
- सलाद - 270 क्रून्स (810 रूबल) से;
- सूप - 300 मुकुट (900 रूबल) से;
- मुख्य पाठ्यक्रम की लागत 400 मुकुट (1250 रूबल) से होगी;
- समुद्री भोजन - 710 मुकुट (2200 रूबल) से।
फैशनेबल जगह ढूंढना आसान है - ट्रiště 303/19, 118 00 प्राहा-माला स्ट्राना।
यू हौदकु
प्रतिष्ठान सच्ची चेक परंपरा में व्यंजन पेश करता है। उचित मूल्य पर बड़े हिस्से और एक सुगंधित मादक पेय एक भूखे पर्यटक के लिए सही समाधान है।
स्वीट टूथ के लिए कहां जाएं?
Ovocný Světozor आगंतुकों को पाई, केक और आइसक्रीम का विस्तृत चयन प्रदान करता है। प्राग में, यह शॉपिंग मॉल सहित कई जगहों पर पाया जा सकता है।
पनेरिया प्राग के प्रसिद्ध केक और स्ट्रॉबेरी पाई प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, यहां पेस्ट्री का एक टुकड़ा काफी सस्ते में खर्च होगा - 45 क्रून (135 रूबल)। पता: काप्रोवा का कोना - वैलेंटाइन्स्का।
के लिए बजट स्थानबजट यात्री
हवेल्स्का कोरुना सस्ती कीमतों पर हार्दिक भोजन प्रदान करता है। तो, यहाँ आप 70 क्राउन (230 रूबल) की कीमत पर आलू की पकौड़ी का स्वाद ले सकते हैं
पता: हवेल्स्का, 23.
सड़कों पर कई पिज़्ज़ेरिया भी हैं जहां आप 140 क्राउन (430 रूबल) के लिए एक साधारण पिज्जा ऑर्डर कर सकते हैं
यू फ्लेकू ("यू फ्लेकू")
प्रसिद्ध रेस्तरां-शराब की भठ्ठी, जिसका इतिहास पांच सदियों पहले शुरू होता है। यह एक लोकप्रिय पर्यटन स्थल है, यह हमेशा लोगों से भरा रहता है। इस तरह के ध्यान का मुख्य कारण बीयर है। इसे एक बार भी आजमाना काफी है, ताकि स्वाद लंबे समय तक याद में बना रहे।
रेस्तरां की एक और विशेषता यह है कि भोजन करने वालों को पेय चुनने का अधिकार नहीं दिया जाता है। वेटर तुरंत आगंतुक के लिए नशीला पेय का एक बड़ा मग लाता है।
सुंदर देश और दिलचस्प व्यंजन
प्राग एक अद्भुत जगह है, जिसकी यात्रा आपको एक अद्भुत गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा करने की अनुमति देगी, एक लंबे इतिहास के साथ दर्शनीय स्थलों को देखें, चेक गणराज्य के मुख्य मूल्य - बीयर का खूब सेवन करें।
प्राग में फैटी और हार्दिक चेक व्यंजन हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होंगे, लेकिन यहां तक कि जो लोग अपना वजन देखते हैं या आहार प्रतिबंध रखते हैं, वे अपने स्वाद के लिए एक पारंपरिक प्राग पकवान पा सकते हैं, जिसे आप न केवल दिखावा प्रतिष्ठानों में आज़मा सकते हैं, लेकिन साधारण में भी।
प्राग बीयर और भोजन मार्ग प्रदान करता है। यात्रा के दौरान, पर्यटकों को पारंपरिक व्यंजन और पेय का स्वाद लेने, उनकी उपस्थिति की कहानी बताने, सुझाव और व्यंजनों को साझा करने, प्रेरित करने या उन जगहों पर ले जाने की पेशकश की जाएगी जहां यह सस्ती है।और प्राग में हर कोई स्वादिष्ट भोजन खा सकता है।
