समोवर, बंदूकधारी, अकॉर्डियन और जिंजरब्रेड का शहर, वामपंथियों का जन्मस्थान - कारीगरों की रूसी भूमि। यह सब तुला का शहर है, जिसके संग्रहालय और दर्शनीय स्थल इसके ऐतिहासिक केंद्र में स्थित हैं। शहर यात्रियों के लिए बेहद सुविधाजनक है: यह राजधानी से तीन घंटे की दूरी पर स्थित है और रूस की दक्षिणी दिशा के रेलवे और सड़क मार्गों पर स्थित है।
सीखना कहां से शुरू करें
तुला आज के मानकों से काफी बड़ा है। फिर भी, इसके मुख्य आकर्षण केवल एक दिन में देखे जा सकते हैं। तुला क्रेमलिन से शहर से परिचित होना बेहतर है। उसके बाद, आप उन प्राचीन सड़कों पर चल सकते हैं जिनमें हथियारों के नाम हैं। और निश्चित रूप से, आपको तीन सबसे अनोखी जगहें ज़रूर देखनी चाहिए: तुला जिंजरब्रेड, समोवर और हथियारों का संग्रहालय।
इतिहास और साहित्य के प्रेमियों के लिए शहर में कई दिलचस्प जगहें हैं। वेरेसेव और तुला के अन्य राज्य संग्रहालयों का स्थानीय इतिहास घर-संग्रहालय, और 18 वीं -19 वीं शताब्दी की बस प्राचीन इमारतें - व्यापारी और लाभदायक घर, आधिकारिक भवन और महान सम्पदा आगंतुकों का ध्यान आकर्षित करेंगे।
पर्यटक अवश्य है"लकड़ी" तुला के साथ, पुरानी सड़कों पर चलते हुए, अपने अंतिम दिनों को जी रहे हैं। इस तथ्य के बावजूद कि कई घर बहुत अच्छी तरह से संरक्षित नहीं हैं, उनमें से आप नक्काशी करने वाले उस्तादों की वास्तविक कृतियों को देख सकते हैं।
तुला क्रेमलिन
यह अन्य रूसी समान इमारतों से कुछ अलग है। क्रेमलिन नदी के पीछे नहीं, बल्कि उसके सामने खड़ा है। यह कहना मुश्किल है कि इसकी वास्तुकला अद्भुत है।
हालांकि, शहर की किलेबंदी प्रणाली का हिस्सा होने के कारण, यह सबसे शक्तिशाली रूसी किलों में से एक था। अपने अस्तित्व के पूरे इतिहास में, तुला क्रेमलिन को दुश्मनों ने एक बार भी नहीं लिया था। बोल्तनिकोव विद्रोह के वर्षों के दौरान भी, केवल बाढ़ से ही, विद्रोहियों को शहर से बाहर निकालना संभव था।
क्रेमलिन का आकार काफी सरल है। यह एक चतुर्भुज के आकार में बनाया गया है। निचले हिस्से की नींव सफेद पत्थर से बनी है, और शीर्ष ईंट से बना है। दीवारों की लंबाई एक किलोमीटर से थोड़ी अधिक है, और ऊंचाई दस मीटर है। क्रेमलिन ओक के ढेर से बनी नींव पर खड़ा है। उनके पास एक नींव है जो आठ मीटर गहरी है। आज किले की सभी नौ मीनारें बच गई हैं, जिनमें से चार गोल हैं, और बाकी चौकोर हैं।
हथियारों का संग्रहालय
1989 में, पूर्व स्थानीय गिरजाघर की इमारत में, संग्रह को रखने का निर्णय लिया गया था, जिसके लिए तुला आर्म्स प्लांट द्वारा कई वर्षों तक प्रदर्शन किया गया था। यह दिलचस्प है कि पीटर द ग्रेट ने इसका आदेश दिया, यहां तक कि इसके बारे में एक फरमान भी जारी किया। आज, इस बुद्धिमान निर्णय के लिए धन्यवाद, पर्यटकों के पास पीटर द ग्रेट के समय से लेकर बंदूकधारियों द्वारा बनाए गए सबसे दिलचस्प उदाहरणों को देखने का अवसर है।हमारे दिन।
ऐसा माना जाता है कि यह तुला में है कि हमारे देश में सबसे पूर्ण संग्रह सार्वजनिक प्रदर्शन पर रखा जाता है। संग्रहालय में आप रूसी हथियारों के विकास का पता लगा सकते हैं।
हालाँकि, यहाँ न केवल तुला आचार्यों के नमूने प्रस्तुत किए गए हैं। संग्रहालय में आग्नेयास्त्र भी हैं, जो इंग्लैंड, जापान, फ्रांस, ईरान, तुर्की, बेल्जियम, जर्मनी और अन्य देशों में बनाए गए थे। ज़ार के तोपों के संग्रह के प्रदर्शन विशेष रूप से प्रशंसनीय हैं।
माइक्रोस्कोप आगंतुकों के साथ एक बड़ी हिट है। हर कोई इसे देखने के लिए एक पिस्सू देख सकता है, जिसे प्रसिद्ध तुला मास्टर ने काट दिया था। संग्रहालय के टिकट की कीमत वयस्कों के लिए 80 रूबल, 100 रूबल - तस्वीरें लेने की अनुमति के साथ है।
असेंशन कैथेड्रल
इसे क्रेमलिन के केंद्र में पत्थर से बनाया गया था। इसकी नींव 1628-1629 ई. प्रारंभ में, अनुमान कैथेड्रल को ग्रीष्मकालीन चर्च के रूप में बनाया गया था। वर्तमान में यह भवन न केवल स्थापत्य की दृष्टि से बल्कि अपने कलात्मक मूल्य के लिए भी रुचि का है। यहां के चित्रों में आप विश्वव्यापी परिषदों को दर्शाने वाली दुर्लभ पेंटिंग देख सकते हैं। 2012 में, अनुमान कैथेड्रल के घंटी टावर पर बहाली का काम शुरू हुआ। घंटाघर को पूरी तरह से बहाल करने का निर्णय लिया गया, जो एक बार सत्तर मीटर तक बढ़ गया था। और वह बाईस घंटियों से सजाया गया था।
एपिफेनी कैथेड्रल
यदि केवल गर्मियों में ही असेम्प्शन कैथेड्रल में सेवाएं आयोजित की जाती थीं, तो इस चर्च में साल भर उनका प्रदर्शन किया जाता था। इसे बहुत बाद में बनाया गया था - 1865 मेंद्वितीय विश्व युद्ध में शहीद हुए सैनिकों की स्मृति। 1892 में, इसे अद्वितीय माना जाता था, क्योंकि इसमें जल तापन किया जाता था, जो उन वर्षों में रूस के लिए दुर्लभ था। लेकिन फिर, सोवियत वर्षों में, एपिफेनी के कैथेड्रल को फ्लाइंग क्लब के निपटान के लिए दिया गया था, और उसके बाद - एथलीटों को।
तुला जिंजरब्रेड
तुला में यह व्यंजन अत्यंत लोकप्रिय है। शहद केक के साथ एक कप चाय पीने से कौन मना करता है? कई सदियों से तुला जिंजरब्रेड अपने अद्भुत स्वाद और गुणवत्ता से प्रसन्न है। और हाल ही में, उन्होंने अपना स्वयं का संग्रहालय भी हासिल किया, जिसमें प्रत्येक आगंतुक विभिन्न प्रकार के "स्वादिष्ट" प्रदर्शनों की प्रशंसा कर सकता है। और यह सब बहुत पहले शुरू हुआ…
तुला जिंजरब्रेड कैसे तैयार किया गया
कोई भी यह कहने का उपक्रम नहीं करेगा कि इसे किसने और कब बनाया था। तुला जिंजरब्रेड का पहला उल्लेख संग्रहालय की 1685 की भूकर पुस्तक में संग्रहीत है। हमारे समय तक, विशेष बोर्ड अभी भी संरक्षित हैं, जिसके द्वारा समकालीन जिंजरब्रेड की विविधता का न्याय कर सकते हैं। उन्हें सन्टी या नाशपाती से उकेरा गया था। पेड़ कम से कम तीस साल पुराना होना चाहिए। जिंजरब्रेड बोर्ड के लिए, ट्रंक के केवल निचले हिस्से का उपयोग किया जाता था, जिसे लगभग पांच सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटकर लगभग बीस वर्षों तक सुखाया जाता था।
स्थायित्व के लिए बोर्ड के किनारों, शिल्पकारों को मोम या राल से लिप्त किया जाता है। पेड़ तैयार होने के बाद, नक्काशी करने वाले कलाकार ने चित्र लगाना शुरू किया। ऐसे बोर्ड, संक्षेप में, तुला जिंजरब्रेड का रूप थे।
विवरण
रूस में पहले जिंजरब्रेड को "हनी ब्रेड" कहा जाता था। उन्हें लाया गया थाVarangians द्वारा रूसी भूमि के लिए। यह IX सदी में हुआ था। यह तब था जब रूस में उन्होंने यह भी सीखा कि खमीर पेनकेक्स और सूखे फल शोरबा क्या हैं। उस समय, जिंजरब्रेड राई के आटे से बना एक आटा था, जिसे बेरी के रस और शहद के साथ मिलाया जाता था, जिसमें बाद वाला घटक कुल मात्रा का लगभग आधा होता था।
बाद में शहद की रोटी में जड़ और जंगल की जड़ी-बूटियां डाली गईं। और पहले से ही XII-XIII सदियों में, जब मध्य पूर्व और भारत से विभिन्न विदेशी मसालों को रूसी भूमि में लाया गया था, जिंजरब्रेड, अपना वर्तमान नाम प्राप्त करने के बाद, लगभग पूरी तरह से उस अद्भुत विनम्रता में बन गया जिसे आज हर कोई जानता है।
स्वाद की विविधता आटे, उसकी संरचना, बनाने की विधि और पकाने की विधि पर निर्भर करती है। मसालों और एडिटिव्स द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई गई थी, जिसे पुराने दिनों में "सूखी आत्मा" कहा जाता था। सबसे लोकप्रिय में नींबू, काली मिर्च, पुदीना, इतालवी सोआ, वेनिला, संतरे का छिलका, साथ ही अदरक, जीरा, सौंफ, जायफल और लौंग थे।
18 वीं शताब्दी के अंत तक, तुला जिंजरब्रेड पहले से ही पर्म और आर्कान्जेस्क में, कुर्स्क और खार्कोव में, कलुगा, नोवगोरोड, आदि में जाना जाता था। धीरे-धीरे, उन्होंने यहां स्वादिष्ट जिंजरब्रेड का अपना उत्पादन स्थापित करना शुरू कर दिया। Tver जिंजरब्रेड के स्टोर पेरिस, बर्लिन और लंदन में थे।
संग्रहालय बनाना
एक प्रदर्शनी खोलने का विचार 1994 में पैदा हुआ था। और दो साल बाद, 10 अक्टूबर, 1996 को तुला जिंजरब्रेड संग्रहालय (पता: 45a Oktyabrskaya St.) को पूरी तरह से खोला गया। यह ऐतिहासिक केंद्र से काफी दूर जिले में स्थित है। नीचेतुला जिंजरब्रेड के संग्रहालय को XIX सदी का एक परिसर आवंटित किया गया था। ये लायालिन भाइयों, बंदूकधारियों और समोवर निर्माताओं के पूर्व विंग थे। तत्काल आसपास के क्षेत्र में एक कार्यशाला है जहां जिंजरब्रेड बेक किया जाता है, साथ ही एक कंपनी स्टोर भी है जहां पर्यटक ताजा व्यंजन और विभिन्न स्मृति चिन्ह दोनों खरीद सकते हैं।
संग्रहालय यात्रा
आगंतुक सबसे अविश्वसनीय आकार और आकार के जिंजरब्रेड देख सकते हैं, छोटे से लेकर एक पैसे के आकार के और एक पूड तक। इन सभी को किसी खास मौके के सिलसिले में बनाया गया है। जिंजरब्रेड संग्रहालय के संग्रह में ऐतिहासिक जिंजरब्रेड, मानद, बधाई, नाममात्र और कई अन्य शामिल हैं।
जो भाग्यशाली हैं वे एक दिलचस्प कार्यक्रम में भाग ले सकते हैं, जिंजरब्रेड के साथ एक चाय पार्टी, जो तुला जिंजरब्रेड संग्रहालय द्वारा आयोजित की जाती है। दौरे के लिए कीमतें दस मिनट के लिए एक सौ रूबल से शुरू होती हैं, और विभिन्न स्वादों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन आगंतुकों को सुखद आश्चर्यचकित करेंगे। लेकिन जिंजरब्रेड खुद, पड़ोसी कार्यशाला में पके हुए, गरमा गरम परोसा जाता है और इसमें शहद और मक्खन की एक अद्भुत और अनूठी सुगंध होती है। यह सारी प्रक्रिया आगंतुकों के साथ बहुत लोकप्रिय है। शायद इसीलिए तुला जिंजरब्रेड संग्रहालय अप्रत्याशित रूप से कम समय में बहुत लोकप्रिय हो गया है। यह पता चला है कि इसमें जाने के लिए और एक गाइड के साथ हॉल में चलने के लिए, आपको लगभग एक महीने पहले साइन अप करना होगा।
प्रदर्शन
"रूसी राज्य का इतिहास" - यह स्थानीय कन्फेक्शनरी फैक्ट्री "ओल्ड तुला" से संबंधित प्रदर्शनी का नाम है। इस कंपनी का एक लंबा इतिहास और अनुभव हैपुराने ढंग से पारंपरिक मुद्रित जिंजरब्रेड बनाना, अर्थात् हाथ से और केवल लकड़ी के सांचों का उपयोग करना।
संग्रहालय की सबसे दिलचस्प प्रदर्शनी और यह प्रदर्शनी एक मीटर गुणा एक मीटर का एक विशाल कालीन है। इस पर Staraya Tula CF की ओर से स्वास्थ्य, सफलता और खुशी की कामना लिखी हुई है। और वस्तुतः उसके बगल में सबसे छोटा जिंजरब्रेड है, जिसका वजन केवल पचास ग्राम है।
तुला जिंजरब्रेड संग्रहालय, तुला शहर का सबसे छोटा संग्रहालय है। लगभग दो दशकों के काम के लिए, उन्होंने न केवल तुला में, बल्कि कलुगा, चेखव और यहां तक कि मॉस्को में भी लोकप्रियता हासिल की है। यहाँ वास्तव में रूसी पुरानी विनम्रता का इतिहास है जो अनादि काल से हमारे पास आया है। जिंजरब्रेड उद्योग ने अपने उतार-चढ़ाव का अनुभव किया है: नुकसान और पुनरुद्धार हुआ है।
आगंतुकों को एक अनोखे गलीचे से जुड़े सभी प्राचीन रीति-रिवाजों और परंपराओं के बारे में बताया जाएगा। वे देख सकते हैं और तुलना कर सकते हैं कि आधुनिक परिस्थितियों में इसे कैसे बनाया जाता है और पुराने रूपों पर बनाए गए नमूने कैसे दिखते हैं।
यहां प्रस्तुत हैं सबसे छोटा, एक साधारण पचास डॉलर से थोड़ा बड़ा, जिंजरब्रेड, और सबसे बड़ा - पूड, जो हमारे देश में एकमात्र है।
