पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि कुछ सामान्य वस्तुओं को समर्पित संकीर्ण विषयगत प्रदर्शनी कोई विशेष रुचि नहीं रखती है। लेकिन कम से कम एक बार ऐसे संग्रहालय में जाने लायक है, और आप अपना विचार बदल देंगे। वास्तव में, आप सबसे सरल और सबसे परिचित वस्तुओं के बारे में बहुत सारे अविश्वसनीय तथ्य जान सकते हैं जो आपकी कल्पना को विस्मित कर देंगे। अभी भी विश्वास नहीं है? उदाहरण के लिए, ब्रेड संग्रहालय जाएँ और अपने निष्कर्ष निकालें।
क्या रूस में ब्रेड की स्थायी प्रदर्शनी है?
आज, दुनिया भर में 20 से कम प्रमुख संग्रहालय हैं जो ब्रेड और अन्य पेस्ट्री को समर्पित हैं। रूस के निवासी दोगुने भाग्यशाली हैं, क्योंकि हमारे देश में एक ही बार में इस खाद्य उत्पाद को समर्पित दो अद्वितीय संग्रह हैं। ये असामान्य प्रदर्शन कहाँ स्थित हैं? एक ब्रेड संग्रहालय सेंट पीटर्सबर्ग में स्थित है, जो प्लॉशाद वोस्स्तानिया मेट्रो स्टेशन से बहुत दूर नहीं है, दूसरा मॉस्को में, इस्माइलोवो क्रेमलिन ऐतिहासिक परिसर में है। यह उल्लेखनीय है कि प्रदर्शनी परस्पर जुड़ी नहीं हैं, लेकिन उनमें बहुत कुछ समान है। वे आटा पकाने का इतिहास बताते हैं, पुराने दस्तावेज और व्यंजन प्रदान करते हैं, और आप बेकरी के नमूनों का एक प्रभावशाली संग्रह भी देख सकते हैं।विभिन्न अवधियों और परंपराओं के उत्पाद।
रूस में पहला ब्रेड संग्रहालय (सेंट पीटर्सबर्ग)
बेकिंग को समर्पित प्रदर्शनी शहर में नेवा पर 1988 में खोली गई थी। पहले से ही 1993 में, शाखा संग्रहालय को एक राज्य संग्रहालय का दर्जा मिला, और, तदनुसार, विकास के लिए एक महत्वपूर्ण प्रोत्साहन। प्राचीन काल से कई सभ्यताओं की संस्कृति में ब्रेड उत्पाद मौजूद हैं। आज भी, बहुतायत और तकनीकी प्रगति के युग में, सबसे सम्माननीय और महत्वपूर्ण मेहमानों का स्वागत स्वादिष्ट रोटी और नमक शेकर (रोटी और नमक) के साथ किया जाता है। और यह कोई संयोग नहीं है: बेकरी उत्पादों के बारे में कितनी कहावतें बनाई गई हैं, उनके साथ कई संकेत और अनुष्ठान जुड़े हुए हैं। यहां तक कि रूढ़िवादी परंपराएं भी "हमारी दैनिक रोटी" का उल्लेख करती हैं।
प्रदर्शनी इस उत्पाद की पूरी और विस्तृत कहानी बताती है। संग्रह में आप घिरे हुए लेनिनग्राद में जारी किए गए ब्रेड के मानदंड, विभिन्न पुराने व्यंजनों, बर्तनों और बेकिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरणों को देख सकते हैं। ब्रेड संग्रहालय का सटीक पता सेंट पीटर्सबर्ग, लिगोव्स्की प्रोज़्ड, 73 है। प्रदर्शनी सप्ताह के दिनों (सोमवार से शुक्रवार) पर जनता के लिए 10.00 से 16.00 बजे तक खुली रहती है।
मास्को में ब्रेड को समर्पित संग्रहालय
मॉस्को ब्रेड संग्रहालय पुरातनता से लेकर आज तक मुख्य उत्पाद को पकाने की परंपराओं के बारे में भी बताता है। संग्रहालय परिसर कई अलग-अलग भ्रमण कार्यक्रम प्रदान करता है: ये बच्चों के लिए सबक हैं, और रोटी की दुनिया में पारिवारिक यात्राएं, और यहां तक कि मास्टर कक्षाएं भी हैं। इस अनूठी प्रदर्शनी को देखकर, आप इसे स्वयं आज़मा सकते हैंविभिन्न व्यंजनों के अनुसार पेस्ट्री पकाएं, उन्हें खूबसूरती से सजाएं और स्मारिका के रूप में अपने साथ ले जाएं। यदि सांस्कृतिक कार्यक्रम के दौरान मेहमानों को भूख लगती है, तो दौरे के बाद आप बुफे में जा सकते हैं। ब्रेड का संग्रहालय अपने आगंतुकों को समोवर और ताज़ी पेस्ट्री से असली चाय का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करता है। बुफे में, आप पूर्व अनुरोध पर एक उत्सव चाय पार्टी का आयोजन कर सकते हैं। मॉस्को ब्रेड संग्रहालय एक पुराने रूसी झोपड़ी के रूप में शैलीबद्ध इंटीरियर में स्थित है। संगठन सप्ताह के सातों दिन सोमवार से रविवार तक 10.00 से 20.00 बजे तक कार्य करता है। ध्यान दें: मास्टर कक्षाओं में भाग लेने के लिए पूर्व-पंजीकरण आवश्यक है।
अन्य ब्रेड संग्रह और प्रदर्शनियां
ब्रेड संग्रहालय में आने वाले कई पर्यटकों को इस तरह के ज्वलंत प्रभाव मिलते हैं कि वे इस तरह के एक महत्वपूर्ण खाद्य उत्पाद के बारे में और भी जानना चाहते हैं। क्या रूस में अन्य संग्रह हैं जो इतिहास और आधुनिक किस्म के बेकरी उत्पादों को समर्पित हैं? हमारे देश में इस विषय के अधिक बड़े राज्य प्रदर्शन नहीं हैं। हालांकि, किसी भी बड़ी बेकरी के पास अपने उत्पादों का अपना मिनी-म्यूजियम होता है। अक्सर इस तरह के प्रदर्शनियों में मेहमान आते हैं, और कभी-कभी दौरे वास्तविक उत्पादन कार्यशालाओं में भी आयोजित किए जाते हैं।
आप प्रीस्कूल और माध्यमिक शिक्षा के कई संस्थानों में ब्रेड के मिनी संग्रहालय में भी जा सकते हैं। अपने स्वयं के प्रदर्शनियों को बनाने और विषयगत संग्रह एकत्र करने की परंपरा को कई स्कूलों और किंडरगार्टन द्वारा समर्थित किया जाता है। और बहुत बार ऐसे प्रदर्शन बेकरी उत्पादों को समर्पित होते हैं जो मानव जाति के आहार में मुख्य में से एक के रूप में होते हैंसदियों भर में। क्या विशेष रूप से अच्छा है, खुले दिनों में कई मिनी-संग्रहालय मुफ्त में देखे जा सकते हैं।
