मिस्र के दौरे बहुत लोकप्रिय हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है: तेज धूप, रंगीन मछलियों के साथ साफ समुद्र, सुंदर समुद्र तट, स्वादिष्ट भोजन, असामान्य स्मृति चिन्ह…
मिस्र की संस्कृति को पूरी तरह से समझने के लिए, आपको इस देश के सभी सुखों में सिर झुकाने की जरूरत है!
सस्ता क्या खरीदें?
मिस्र में आप अच्छी कीमत पर क्या खरीद सकते हैं?
- आभूषण। मिस्र में सोने की सुंदरता रूस की तुलना में अधिक है। चांदी का उपयोग अशुद्धियों के रूप में किया जाता है, तांबे के रूप में नहीं, जैसा कि हमारे देश में होता है। आप मिस्र में बिना किसी समस्या के सोना खरीद सकते हैं!
- चांदी। गुणवत्ता काफी अच्छी है, यहां आप मूल उत्पाद पा सकते हैं।
- ऊंट कंबल। इसे बेहूदा पैसों में किसी भी बाजार में खरीदा जा सकता है। ऊंट चमड़े के उत्पादों पर ध्यान दें, क्योंकि मिस्र में क्या खरीदना है (हुर्घाडा कोई अपवाद नहीं है) अगर ऊंट से संबंधित कुछ नहीं है!
- अगरबत्ती - विशिष्ट गंध के प्रेमियों के लिए। मूल्य प्रति पैक - $1!
- ड्रग्स। वे हमारी तुलना में सस्ते, बेहतर और अधिक सिद्ध हैं। कई लोग रुचि रखते हैं कि मिस्र में कौन सी दवाएं खरीदनी हैं? बिल्कुल कोई -विटामिन से लेकर शक्तिशाली दवाओं तक। बस पहले नाम और निर्देश पढ़ें।
- देखो। मिस्र में उपकरण खरीदना बहुत आसान है, और इसके अलावा, यह सस्ता है।
मिस्र में क्या खरीदें: स्थानीय व्यंजनों का आनंद लें
क्या आप जानते हैं कि मिस्र न केवल अपने प्राचीन स्थापत्य स्मारकों, समृद्ध संस्कृति और हालिया क्रांति के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपने अद्भुत भोजन के लिए भी प्रसिद्ध है? मिस्र के व्यंजन विभिन्न सभ्यताओं का सहजीवन है जो इस रहस्यमय देश के क्षेत्र में अपने पूरे इतिहास में मौजूद रहे हैं। एक डिश में कई संस्कृतियों के ऐसे अद्भुत संयोजन का स्वाद लेने का अवसर आपको और कहीं नहीं मिलेगा! इसलिए मिस्र में क्या मोल लेना है, यह बहुत देर तक न ढोना, और न धन देना, वरन आनन्द करना!
मिस्र के सबसे लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजन
आप घर पर मूल व्यंजनों को दोहराने की योजना बना कर मौके पर उनका आनंद ले सकते हैं, या आप कुछ स्वादिष्ट खरीद सकते हैं और प्रियजनों के लिए उपहार के रूप में खरीद सकते हैं।
गिब्ना डोमियाती
यह एक नरम सफेद पनीर है, एक प्रकार का पनीर है जो बंदरगाह शहर दामिएट्टा में उत्पादित किया जाता है। परंपरागत रूप से इसे भैंस के दूध से तैयार किया जाता है, लेकिन यहां अक्सर गाय का दूध डाला जाता है। यह मिस्र में सबसे आम प्रकार का पनीर है। इसे कई व्यंजनों में भी शामिल किया जाता है, जैसे कि सांबुसा - पनीर के साथ तली हुई पतली पफ पेस्ट्री - या पनीर के साथ मैश किए हुए आलू। पनीर "गिब्ना डोमियाती" बड़े टिन में 1-3 साल तक पकता है। मिस्र के अधिकांश परिवारों को संख्या पर गर्व हैजार और उनकी शेल्फ लाइफ। जैसा कि मिस्रवासी स्वयं कहते हैं, पनीर जितनी देर तक पकता है, उतना ही स्वादिष्ट बनता है।
कुशरी
यह शाकाहारी व्यंजन मिस्र में राष्ट्रीय है। यदि आप एक अनुभवी पर्यटक से पूछते हैं कि मिस्र में क्या खरीदना है, तो कुशारी के बारे में समीक्षा निश्चित रूप से सबसे अधिक चापलूसी होगी! पकवान पास्ता है जिसे टमाटर सॉस के साथ पकाया जाता है, जिसमें चावल, दाल, लहसुन, छोले और कैरामेलिज्ड प्याज मिलाए जाते हैं। यह व्यंजन एक बहुत ही लोकप्रिय दोपहर का भोजन बन गया है और मिस्र की कई सड़कों पर आसानी से मिल जाता है। दिलचस्प बात यह है कि कुशारी मिस्र के मूल का व्यंजन नहीं है, क्योंकि पास्ता, उदाहरण के लिए, इटली से वितरित किया गया था, टमाटर लैटिन अमेरिका से आयात किए गए थे, और एशियाई चावल का उपयोग किया गया था। लेकिन मिस्रवासियों ने इसे मिलाने का फैसला किया। इस प्रकार, परिणाम एक नया व्यंजन है - स्वादिष्ट और संतोषजनक।
फट्टा
इस व्यंजन को न्युबियन माना जाता है। चावल और पफ ब्रेड के संयोजन को लहसुन और सिरके के साथ मीट सॉस के साथ परोसा जाता है। सब कुछ के अलावा - तले हुए गोमांस और अंडे के बड़े टुकड़े। यह पहले बच्चे के जन्म के साथ-साथ अन्य मुस्लिम और ईसाई छुट्टियों के सम्मान में फट्टा पकाने की प्रथा है। पकवान में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसे लेंट के दौरान नहीं पकाया जाता है।
तारो सूप
तारो, या तारो, एक पौधा है जो दक्षिण पूर्व एशिया से आया है। कंद, जो कच्चे होने पर अखाद्य होते हैं, उन्हें छीलकर मांस शोरबा में उबाला जाता है, जिसे लहसुन और धनिया के साथ पकाया जाता है। तैयार होने पर, कंदों को एक प्यूरी सूप में कुचल दिया जाता है। यह व्यंजन छुट्टी के दिन परोसा जाता है।कॉप्टिक क्रिश्चियन एपिफेनी।
पूर्ण मेडम
इस डिश में बीन्स होते हैं। इसे वनस्पति तेल के साथ परोसा जाता है और लहसुन और नींबू के रस के साथ परोसा जाता है। Ful Medames मिस्र में बहुत लोकप्रिय है। यह फिरौन के समय में तैयार किया गया था। कॉप्टिक भाषा से, "मेडम्स" शब्द का अर्थ है "दफन"। दरअसल, शुरू में इस व्यंजन को अलग तरह से तैयार किया गया था: सेम का एक बर्तन गर्म रेत या कोयले में "छिपा हुआ" था। यह परंपरागत रूप से रोटी के साथ खाया जाता है, लेकिन अन्य उत्पादों के साथ पूरक किया जा सकता है: टमाटर सॉस, मक्खन या अंडे।
दुक्का
मिस्र के इस व्यंजन का उपयोग संगत के रूप में किया जाता है और इसे रोटी या सब्जियों के साथ खाया जाता है। दुक्का जड़ी-बूटियों, मसालों और नट्स का मिश्रण है। इनमें शामिल हैं: जीरा, धनिया, पुदीना, तिल और नमक। वे इसे घर पर पकाते हैं, और मिस्र के प्रत्येक परिवार का अपना खाना पकाने का रहस्य है। अरबी में "दुक्का" का अर्थ है "क्रश"। इसी तरह वे इसे पकाते हैं।
मुलुकिया
मुलुकिया जूट के पौधे की पत्तियों से बना व्यंजन है। उन्हें मांस के साथ उबाला जाता है, जैसे कि चिकन, खरगोश या बीफ, लहसुन और धनिया मिला कर। चावल या रोटी के साथ परोसें।
फेसिक
यह एक पारंपरिक व्यंजन है जो केवल शाम अल-नेसिम की छुट्टी के सम्मान में तैयार किया जाता है। यह वसंत ऋतु में मनाया जाता है। फेसिक - किण्वित नमकीन और सूखे मुलेट। अक्सर इसे एक विशेष व्यक्ति - फासकानी द्वारा तैयार किया जाता है। अगर फेसिक को गलत तरीके से पकाया गया है, तो उन्हें जहर दिया जा सकता है। इसे कांच के जार में मोटे कांच के साथ रखा जाता है। चूंकि मछली बहुत मजबूत होती हैसुगंध, जार कसकर ढक्कन के साथ बंद। यह व्यंजन रोटी और प्याज के साथ परोसा जाता है, नींबू के साथ छिड़का जाता है।
हलवा
यह स्वादिष्ट मिठाई न केवल मध्य पूर्व में, बल्कि मिस्र में भी बनाई जाती है। यहां इसमें तिल का पेस्ट होता है। एडिटिव्स के रूप में पिस्ता, बादाम और पाइन नट्स का इस्तेमाल किया जाता है। हलवा सिर्फ अपने शुद्ध रूप में ही नहीं खाया जाता है। उदाहरण के लिए, सैकलन। यह शहद और व्हीप्ड क्रीम के साथ हलवे का मिश्रण है। यह पता चला है कि हलवा पर्याप्त रूप से उच्च तापमान का सामना कर सकता है और खराब नहीं होता है।
कुनाफा
मिस्र के इस व्यंजन को पतले नूडल्स से बनाया जाता है। तरल आटा - कडाफ - एक पतली परत में एक फ्राइंग पैन पर लगाया जाता है, जब तक कि यह कुरकुरा न हो जाए। उसके बाद, मक्खन डाला जाता है, नट्स के साथ भरने वाली क्रीम को लपेटा जाता है, फिर बेक किया जाता है। फलों की चाशनी के साथ परोसें।
फल ख़रीदना
फल नहीं तो मिस्र में क्या खरीदें? यह कुछ खास है! नील नदी के किनारे डेल्टा में, मिट्टी इतनी उपजाऊ है कि किसी खाद की जरूरत नहीं है! इसलिए, मिस्र के फल और जामुन अति-पारिस्थितिकीय हैं।
हर फल का अपना मौसम होता है:
- जनवरी-अप्रैल के अंत - स्ट्रॉबेरी/$1 प्रति 1 किलो;
- अप्रैल-जून - आड़ू/$1;
- जून-सितंबर - आम/$3-4;
- सभी गर्मियों में - अंजीर/$1.5;
- पूरे साल - केले और संतरे/$0.5 तक;
- जुलाई-सितंबर - दिनांक/$0.5.
आप खरबूजे और तरबूज खरीद सकते हैं, लेकिन वे आमतौर पर बेस्वाद होते हैं, हालांकि बहुत रसीले होते हैं। युक्ति: बाजार में ही फल खरीदें।
क्या मैं मिस्र ला सकता हूँफल घर?
मिस्र से फलों के निर्यात के संबंध में, मिस्रियों को इस बात से कोई आपत्ति नहीं है कि आप उनके देश में फल खरीदते हैं। और रूसी कानूनों के अनुसार, देश में फलों का आयात निषिद्ध है, क्योंकि यह राज्य में हानिकारक जीवों की शुरूआत में योगदान कर सकता है। हालांकि, दुर्भाग्य से, कुछ पर्यटक इसे समझते हैं।
राष्ट्रीय स्मृति चिन्ह
यदि आप पहले से ही इस देश में खुद को पा चुके हैं, तो आपको बस पारंपरिक स्मृति चिन्ह खरीदना चाहिए! आप मिस्र में क्या खरीद सकते हैं?
कपास
प्रसिद्ध मिस्र का कपास बहुत उच्च गुणवत्ता का है: टी-शर्ट, कपड़े, तौलिये और अन्य उत्पाद व्यावहारिक रूप से "पहनने से मुक्त" हैं!
पपीरस
पपीरस एक बेकार, लेकिन खूबसूरत चीज है, और इसके लिए घर के इंटीरियर में जगह है। यदि आप नकली नहीं, बल्कि गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो काहिरा में पेपिरस संस्थान में खरीदारी करें। यह स्ट्रीट वेंडर्स से खरीदने लायक नहीं है। असली पपीरस को नकली से अलग करना बहुत आसान है। असली पपीरस के तनों से बनाया जाता है, इसलिए इसे आसानी से रोल किया जा सकता है। नकली ताड़ के पत्तों या चावल के कागज से बनाए जाते हैं। याद रखें: स्वाभिमानी पपीरस स्टोर एक प्रमाण पत्र जारी करते हैं कि खरीदा गया उत्पाद वास्तविक है। एक मुद्रांकित, बहुत उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद $ 1 में नहीं खरीदा जा सकता है। हस्तनिर्मित पपीरस के लिए, कम से कम $10 (मध्यम आकार की प्रति) का भुगतान करने के लिए तैयार रहें।
हुक्का
हुक्का पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए एक अच्छा उपहार है। क्लासिक विकल्प को "शीशा" माना जाता है। निर्भर करनाइस स्मारिका के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री, आकार और बिक्री की जगह, हुक्का की कीमत 60 से 600 मिस्री पाउंड (80-800 डॉलर) के बीच होती है।
हुक्का के लिए तंबाकू
ध्यान रहे कि ताजा तंबाकू गीला और चिपचिपा होना चाहिए। सबसे अच्छी किस्में नखला और अल फखर हैं। पैकेजिंग को सील किया जाना चाहिए। और समाप्ति तिथि की जांच करना भी सुनिश्चित करें। स्वाद के लिए, यह पहले से ही शौकिया है।
तो, आप मिस्र (हुर्घाडा) जा रहे हैं। अपने और अपनों को खुश करने के लिए आप और क्या खरीद सकते हैं?
- कालीन। कलात्मक, ऊंट के प्राकृतिक बालों से बना, हस्तनिर्मित… एक शब्द में, कला का एक काम! वे एक छोटी सी कीमत - $ 100-150 के लिए उत्कृष्ट गाय का चमड़ा भी प्रदान करते हैं।
- काफ मरियम - सूखी घास के रूप में एक स्मारिका जो व्यापार में सौभाग्य लाती है। कई दिनों तक पानी में खड़े रहने के बाद सूखे गुच्छे में नीले रंग के फूल खिलेंगे!
- स्कार्ब बीटल मिस्र का प्रतीक है। ऐसा माना जाता है कि यह सौभाग्य, सुख और सद्भाव लाता है। स्मृति चिन्ह विभिन्न सामग्रियों से बनाए जाते हैं, लेकिन अधिकतर वे सोने या चांदी, गोमेद या फ़िरोज़ा होते हैं।
- कॉफी - पिसी हुई और इलायची के साथ। उत्कृष्ट गुणवत्ता, और यह रूस की तुलना में सस्ता है। आपको दुकानों में खरीदना होगा। एक प्रकार की कॉफी चुनें, बीन्स को पीसकर महीन पाउडर बना लिया जाएगा और मसाले डाल दिए जाएंगे।
- चुंबक। ठीक है, बिल्कुल! उसके बिना कहाँ!
- मिठाई। हलवा, कुनाफा, बसबुसा, बकलवा, चॉकलेट से ढके खजूर, कहक, तुर्की खुशी - सभी सुंदर बक्से में। विरोध करना नामुमकिन है!
- मसाले। सुगंधित प्राच्य मसाले आपकी डिश को मिस्र का स्वाद देंगे।मसालों का मिश्रण "भारत" प्राप्त करें। केसर, हल्दी, कमुन खरीदना न भूलें।
- चाय। खट्टे स्वाद के साथ चमकदार लाल हिबिस्कस। हिबिस्कस फूल, या सूडानी गुलाब, रक्त को शुद्ध करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने से लाभ होगा।
इस सूची को अनिश्चित काल तक जारी रखा जा सकता है… इसलिए, यात्रा की योजना बनाते समय, अपने दोस्तों और परिचितों से पूछें जो पहले से ही नील घाटी का दौरा कर चुके हैं: वे क्या इतना दिलचस्प लाए थे, और आप मिस्र में आपके लिए क्या खरीद सकते हैं ?
